优质无污染的土壤

高品质葡萄种植地区不仅要具有明确的特征,并且要和土壤类型相匹配。

我们的土壤主要成分是钙和粘土,土地里要含有石块。特殊的地质和气候条件非常利于像Corvina,Rondinella和Molinara类型的葡萄种植,同时可以保证它们的高质量水平。

海拔高度同样非常重要,通常海拔在200米以上为最佳。

除此之外,日照也是极端重要的因素,因为除了可有效增加葡萄糖含量之外,更多的日照可以促进葡萄发育和成熟。充足的日照和适当的通风结合还可降低湿度,从而利于葡萄的自然风干。

我们的葡萄园遵循严谨的栽培步骤,我们遵循由保护有机葡萄酒协会建立的施肥协议(RRR项目 – 减少riduci,节省risparmia,尊重rispetta),其中包括了很多禁止农药使用方面的条文。

我们的宗旨是绝不实施化肥,只用有机肥料。

土壤隔行放置,从而限制了葡萄树的活力,保证了营养和生产的平衡。

并且我们在每一公顷土地上只种植极少数量的葡萄芽,定位培育更优质产品。