保证法定产区·瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒

葡萄栽培
经过谨慎地选择，在十月中旬人工采摘后，将葡萄存放箱中，放置在通风良好且干燥的地方，以便葡萄中的糖分、提取物、香精和甘油的浓缩。

成熟和纯化
四个月后，将葡萄进行软压，在冬季的严寒下，葡萄汁进行长时间且缓慢地发酵。对葡萄皮的浸渍需要一个月的时间。
最后，葡萄酒的成熟须将其放在中型的斯拉沃尼亚橡木桶和酒桶中，满三十个月。
葡萄酒纯化需要至少八个月的时间。
产量有限。